TAKKEDO

Sudah dapat dipastikan bahwa menu makanan ini adalah salah satu dari resep masakan khas Indonesia yang datangnya dari masyarakat pesisir. Salah satunya, masyarakat Kabupaten Rembang, Jawa Tengah, yang notabene bersinggungan dengan Laut Jawa. Namanya adalah pindang serani. Bila Anda bertandang ke wilayah tersebut, maka Anda dapat dengan menemukan warung makan yang menjual menu yang menawarkan cita rasa segar, asam, pedas, manis dan gurih ini. Umumnya pindang serani dimakan dengan nasi putih. Tapi, tak menutup kemungkinan juga dapat dimakan dengan lontong. Semuanya bergantung dengan selera. Yang jelas, resep menu masakan khas masyarakat pesisir bakal menawarkan sensasi tersendiri. Bahan: 1.   800 gram ikan bandeng (kuasai trik paling gampang menghilangkan duri ikan bandeng ), hilangkan bagian kepala dan ekor, kemudian masing-masing dipotong menjadi 2 bagian. 2.   1 sendok teh air jeruk nipis atau lemon. Bumbu yang harus disiapkan: 1.   10 cabai rawit hijau utuh. 2...

Gudeg adalah masakan khas Indonesia yang datangnya dari masyarakat Yogyakarta. Bahan utamanya adalah buah nangka muda dengan cita rasa manis yang cukup menonjol. Umumnya, gudek disajikan dengan nasi putih hangat, sambal goreng krecek (rambak), sayur opor dan sambal tomat. Resep gudeg terkenal sulit untuk dibuat dan membutuhkan waktu yang cukup lama. Pasalnya, bahan yang digunakan harus direbus hingga bumbu yang dipakai meresap. Tapi, tidak selama memasak gudeg, itu sulit. Sebab, pada kesempatan ini redaksi County Food akan memberikan resep yang paling praktis untuk membuat gudeg. Meski praktis, tapi tak sedikit pun mengurangi cita rasa khas dan keistimewaan dari cita rasa gudeg yang khas itu sendiri. Perlu diketahui, untuk membuat atau mengolah resep gudeg yang paling praktis ini, Anda harus menggunakan nangka muda yang masih segar. Disarankan untuk menggunakan nangka muda segar yang sudah dipotong-potong. Itu dapat dengan mudah Anda dapatkan di setiap pasar tradisional. Berikut ini p...

Daging sapi tak hanya enak dimasak dengan resep masakan spesial. Dagin sapi juga bisa menjadi sebuah hidangan kuliner yang lezat bila dimasak dengan bumbu tumis cabai hijau. Tak percaya? Silakan coba resep tumis daging sapi cabai hijau berikut ini. Perlu diketahui, Anda juga harus membaca tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir, selain daftar bahan dan cara membuatnya, supaya hasilnya memuaskan. Bahan: 1.   500 gram daging sapi, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera, rebus hingga empuk, angkat, tiriskan, sisihkan. 2.   6 buah cabai hijau besar, iris serong setebal sekitar 0,5 sentimeter. 3.   200 mililiter kaldu daging (cara membuatnya ada pada trik membuat masakan tetap sedap & lezat tanpa MSG part 2 ). 4.   2 utas seledri, dicincang hingga halus. 5.   4 buah cabai rawit merah, dirajang tipis. 6.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis. 7.   Garam, lada putih bubuk dan gula pasir secuku...

Rawon adalah salah satu resep masakan khas Jawa Timur yang menggunakan buah keluak. Buah ini yang membuat kuah rawon berwarna hitam kecokelatan. Itu juga yang menjadikan resep ini memiliki cita rasa yang begitu spesial. Pasalnya, buah keluak yang banyak digunakan pada resep masakan khas Indonesia ini punya cita rasa gurih. Meski hitam warna kuahnya, tapi rawon tetap saja menawarkan cita rasa kuah segar. Bagaimana, ingin mencoba? Silakan simak resep rawon spesial khas Jawa Timur berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf tearkhir. Bahan: 1.   200 gram daging sapi khas dalam, dipotong dengan ukuran sesuai selera. 2.   200 gram tetelan daging sapi, dipotong dengan ukuran sesuai selera. 3.   1,3 liter air putih (kuasai trik membuat masakan tetap sedap & lezat tanpa MSG part 2 ). 4.   4 lembar dau...

Sup jagung kuah kaldu pastinya sering kita jumpai di acara-acara hajatan. Tak dapat dinafikan karena hidangan kuliner ini memiliki cita rasa yang istimewa sebagai menu makanan pembuka. Rasa gurih dari kaldu yang spesial cukup ampuh meningkatkan nafsu makan. Berikut penjelasan mengenai bahan, bumbu, tips serta cara membuatnya. Bahan dan bumbu untuk membuat isian: 1.   100 gram daging ayam tanpa kulit dan lemak, digiling hingga halus. 2.   50 gram udang, singkirkan kulit, kelapa dan ekornya, kemudian dicincang kasar. 3.   50 gram wortel, diserut hingga halus. 4.   25 gram tepung sagu 5.   1 butir telur, gunakan putih telurnya saja. 6.   Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya (kuasai juga trik masak cegah diabetes ). 7.   1 utas daun bawang, diiris tipis. Bahan dan bumbu pelengkap: 1.   0,5 siung bawang bombay, dicincang hingga halus. 2.   2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincan...

Siapa yang tak kenal rolade? Pasti sudah banyak yang tahu. Tapi, tak semua orang bisa membautnya. Mungkin karena dikira susah membuat masakan kreatif yang satu ini. Padahal, membuat rolade cukup gampang. Nah, kali ini akan menjelaskan resep rolade ayam plus sosis spesial. Menu ini digolongkan spesial karena juga menggunakan beberapa jenis sayur yang sangat baik untuk kesehatan badan. Ingin mencoba resep rolade ayam plus sosis spesial? Simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Bahan yang harus disiapkan untuk membuat kulit rolade: 1.   2 butir telur ayam, dikocok lepas. 2.   1 sendok teh tepung terigu. 3.   50 ml air. 4.   2 lembar daun seledri, dirajang hingga halus. Bahan dan bumbu untuk membuat rolade: 1.   200 gram daging ayam giling tanpa kulit, lemak da...

Ingin mencoba resep tahu campur kuah kaldu istimewa? Silakan lihat penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil masakan yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Bahan: 1.   2 buah tahu putih, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera, balur dengan larutan garam, goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. 2.   150 gram mi telur (cara membuat mie telur ada pada resep masakan praktis: resep mie, bekal membuat masakan berbahan mie ), direbus sampai kenyal, tiriskan. 3.   8 lembar daun selada, dipotong dengan ukuran sesuai selera. 4.   100 gram taoge, seduh dengan air panas, tiriskan. 5.   Kerupuk secukupnya. 6.   6 sendok teh bawang merah goreng. Bahan dan  bumbu untuk membuat kuah: 1.   250 gram daging daging (tetelan) sapi (supaya rasa kuah...

Kuah asam pada suatu makanan selalu mampu menggoda selera makan di kala siang hari. Apalagi, rasa asam itu berasal dari buah belimbing wuluh atua belimbing sayur. Pastinya, kuah ini akan memiliki cita rasa khas. Ditambah lagi yang dimasak pada resep ini adalah ikan nila. Pasalnya, ikan nila memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang agak manis. Cara masak masakan ini juga tergolong simpel. Ingin mencoba? Silakan simak resep ikan nila masak kuah asam belimbing wuluh berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, tentunya Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Bahan: 1.   4 ekor ikan nila buang bagian kepala dan ekor, masing-masing dipotong menjadi 2 bagian sama besar. 2.   16 buah blimbing wuluh atau belimbing sayur, dipotong-potong. 3.   2 liter air putih. 4.   Daun kemangi secukupnya. 5.   Mentega atau margarin...

Resep tradisional yang satu ini cukup istimewa. Pasalnya, dalam satu menu, Anda bisa mendapatkan beragam cita rasa. Sama halnya dengan cara membuat nasi ayam Semarang ini rahasianya. Adapun nama dari sajian kuliner ini sendiri adalah nasi timbel. Nasi timbel adalah masakan tradisional yang berasal dari daerah Sunda, Jawa Barat. Umumnya, resep masakan ini memadukan beberapa resep masakan tradisional lain. Seperti resep ikan goreng, sambal dan sejumlah lauk lainnya. Meski sederhana, namun makanan yang cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam ini memiliki cita rasa yang khas. Terutama cita rasa nasi. Pasalnya, nasi harus dibungkus dengan daun pisang. Aroma daun pisang itulah yang membuat nasi menjadi khas. Ingin mencoba? Silakan simak resep nasi timbel tradisional berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil masakan yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf tera...

Tumis buncis atau yang juga familier disebut oseng-oseng buncis ini adalah resep masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas. Tentunya, sajian kuliner yang sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang, makan malam maupun menu sayur atau berbuka puasa ini akan memanjakan Anda yang suka dengan cita rasa pedas. Sajian ini cukup spesial karena rasanya yang khas dapat menggoyang lidah para pecinta kuliner pedas. Perlu diketahui resep tumis (oseng-oseng) buncis pedas menggoyang lidah ini tak kalah sedap dengan sejumlah resep masakan yang dimasak dengan cara ditumis yang lain yang pernah dibahas oleh redaksi County Food pada beberapa kesempatan sebelumnya. Ingin mencoba? Silakan simak resep tumis (oseng-oseng) buncis pedas yang dapat menggoyang lidah Anda berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk me...

Dari sekian banyak aneka sambal yang pernah dibahas oleh redaksi County Food , resep sambal bawang ini yang paling praktis dibuat. Pasalnya, bahan yang digunakan sangat minimalis dan cara membuatnya sangat mudah. Meski begitu, jangan remehkan cita rasanya. Sambal ini cukup ampuh dijadikan sebagai pemicu selera makan. Adapun aneka resep sambal yang pernah dibahas oleh redaksi County Food pada beberapa kesempatan sebelumnya, di antaranya, resep sambal terasi goreng spesial dan resep sambal udang kelas restoran , resep sambal balado spesial . Sama halnya dengan resep sambal bawang praktis yang cukup ampuh dijadikan sebagai pemicu selera makan ini. Ingin mencoba? Silakan simak resep sambal bawang praktis yang cukup ampuh dijadikan sebagai pemicu selera makan berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Pasalnya, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Bahan serta bumbu yang ...

Meski biasa dijadikan sebagai menu pendamping untuk beberapa resep masakan ikan bakar atau goreng maupun ayam bakar atau goreng, namun tumis kangkung sambal terasi yang sedap dan spesial ini sudah cukup istimewa dimakan hanya dengan nasi putih. Untuk membuat tumis kangkung sambal terasi yang sedap dan spesial, Anda harus menguasai resep sambal terasi goreng spesial. Pasalnya, sambal tersebut merupakan bumbu utama dari menu masakan khas Indonesia yang cocok disajikan sebagai pendamping atau menu utama makan siang maupun makan malam. Ingin mencoba? Silakan simak resep tumis kangkung sambal terasi yang sedap dan spesial berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat atau mengolah resep tumis kangkung sambal terasi yang sedap dan spesial: 1.  2 ikat kangkung, petik daunnya saja. 2....

Boleh dibilang, resoles adalah salah satu menu cemilan yang berasal dari masakan peranakan (akulturasi budaya memasak antara masyarakat Tionghoa dan masyarakat pribumi/Indonesia). Yang menarik, daftar bahan isian yang dibutuhkan untuk membuat resep cemilan ini sangat mudah di dapat. Sedangkan cara membuat kulit risoles juga tidak susah. Adapun bahan daging yang digunakan boleh daging sapi maupun daging ayam. Jadi, dapat disesuaikan dengan selera Anda serta anggota keluarga yang lain. Ingin mencoba? Simak resep risoles isi daging berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Bahan yang harus disiapkan untuk membuat atau mengolah resep risoles isi daging: Bahan untuk membuat kulit 1.   100 gram tepung terigu protein sedang, diayak. 2.   1 butir telur ayam. 3.   Garam secukupnya. 4.   275 susu ...

Resep sambal terasi goreng spesial yang akan dibahah oleh redaksi County Food sungguh istimewa. Pasalnya, selain sedap dan pemicu gairah selera, sambal ini juga cocok dijadikan sebagai pelengkap beberapa resep yang pernah dibahas pada kesempatan sebelumnya. Ingin mencoba? Silakan simak resep sambal terasi goreng spesial berikut ini dengan teliti supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus menguasai tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Hal tersebut harus Anda perhatikan untuk mendapatkan sambal terasi goreng yang memang benar-benar memiliki cita rasa yang spesial. Bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat sambal terasi goreng spesial: 1.  14 buah cabai merah keriting. 2.  20 buah cabai rawit merah. 2.  8 butir bawang merah. 4.  6 siung bawang putih. 5.  2 buah tomat, dipotong-potong (supaya lebih mudah dihaluskan) dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 6.  4 s...

Masakan Padang memang begitu menggoda selera. Apalagi, bila dimakan bersama keluarga. Suasana yang ramai bakal tambah seru dengan berderet masakan khas Padang di meja makan. Bila Anda bertandang di Kota Padang, Sumatera atau berada di rumah makan Padang, jangan lewatkan beberapa menu ini. Pasalnya, menu ini masuk dalam daftar masakan Padang yang wajib dijajal. Perlu diketahui, tak hanya masakan Padang saja yang memiliki daftar menu yang wajib dicoba. Pasalnya ada 2 kota atau wilayah lain yang juga memiliki masakan khas tak kalah sedap dan nikmat. Yaitu, Kota Semarang dan Kota Bandung. Berikut ini masakan khas Padang yang wajib dijajal bagian kedua : 1.  Gulai kepala ikan Cita rasa gula kepala ikan khas masakan Padang memang tidak ada duanya. Cita rasa yang menonjol dari masakan ini adalah gurih, asin, manis dan pedas. Tentunya, menu ini bakal memanjakan orang-orang yang suka masakan dengan cita rasa pedas. Umumnya, kepala ikan yang dipakai untuk menu adalah jenis kepala ikan nila a...