TAKKEDO

Sudah dapat dipastikan bahwa menu makanan ini adalah salah satu dari resep masakan khas Indonesia yang datangnya dari masyarakat pesisir. Salah satunya, masyarakat Kabupaten Rembang, Jawa Tengah, yang notabene bersinggungan dengan Laut Jawa. Namanya adalah pindang serani. Bila Anda bertandang ke wilayah tersebut, maka Anda dapat dengan menemukan warung makan yang menjual menu yang menawarkan cita rasa segar, asam, pedas, manis dan gurih ini. Umumnya pindang serani dimakan dengan nasi putih. Tapi, tak menutup kemungkinan juga dapat dimakan dengan lontong. Semuanya bergantung dengan selera. Yang jelas, resep menu masakan khas masyarakat pesisir bakal menawarkan sensasi tersendiri. Bahan: 1.   800 gram ikan bandeng (kuasai trik paling gampang menghilangkan duri ikan bandeng ), hilangkan bagian kepala dan ekor, kemudian masing-masing dipotong menjadi 2 bagian. 2.   1 sendok teh air jeruk nipis atau lemon. Bumbu yang harus disiapkan: 1.   10 cabai rawit hijau utuh. 2...

Gudeg adalah masakan khas Indonesia yang datangnya dari masyarakat Yogyakarta. Bahan utamanya adalah buah nangka muda dengan cita rasa manis yang cukup menonjol. Umumnya, gudek disajikan dengan nasi putih hangat, sambal goreng krecek (rambak), sayur opor dan sambal tomat. Resep gudeg terkenal sulit untuk dibuat dan membutuhkan waktu yang cukup lama. Pasalnya, bahan yang digunakan harus direbus hingga bumbu yang dipakai meresap. Tapi, tidak selama memasak gudeg, itu sulit. Sebab, pada kesempatan ini redaksi County Food akan memberikan resep yang paling praktis untuk membuat gudeg. Meski praktis, tapi tak sedikit pun mengurangi cita rasa khas dan keistimewaan dari cita rasa gudeg yang khas itu sendiri. Perlu diketahui, untuk membuat atau mengolah resep gudeg yang paling praktis ini, Anda harus menggunakan nangka muda yang masih segar. Disarankan untuk menggunakan nangka muda segar yang sudah dipotong-potong. Itu dapat dengan mudah Anda dapatkan di setiap pasar tradisional. Berikut ini p...

Rawon adalah salah satu resep masakan khas Jawa Timur yang menggunakan buah keluak. Buah ini yang membuat kuah rawon berwarna hitam kecokelatan. Itu juga yang menjadikan resep ini memiliki cita rasa yang begitu spesial. Pasalnya, buah keluak yang banyak digunakan pada resep masakan khas Indonesia ini punya cita rasa gurih. Meski hitam warna kuahnya, tapi rawon tetap saja menawarkan cita rasa kuah segar. Bagaimana, ingin mencoba? Silakan simak resep rawon spesial khas Jawa Timur berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf tearkhir. Bahan: 1.   200 gram daging sapi khas dalam, dipotong dengan ukuran sesuai selera. 2.   200 gram tetelan daging sapi, dipotong dengan ukuran sesuai selera. 3.   1,3 liter air putih (kuasai trik membuat masakan tetap sedap & lezat tanpa MSG part 2 ). 4.   4 lembar dau...

Ingin mencoba resep tahu campur kuah kaldu istimewa? Silakan lihat penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil masakan yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Bahan: 1.   2 buah tahu putih, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera, balur dengan larutan garam, goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. 2.   150 gram mi telur (cara membuat mie telur ada pada resep masakan praktis: resep mie, bekal membuat masakan berbahan mie ), direbus sampai kenyal, tiriskan. 3.   8 lembar daun selada, dipotong dengan ukuran sesuai selera. 4.   100 gram taoge, seduh dengan air panas, tiriskan. 5.   Kerupuk secukupnya. 6.   6 sendok teh bawang merah goreng. Bahan dan  bumbu untuk membuat kuah: 1.   250 gram daging daging (tetelan) sapi (supaya rasa kuah...

Kuah asam pada suatu makanan selalu mampu menggoda selera makan di kala siang hari. Apalagi, rasa asam itu berasal dari buah belimbing wuluh atua belimbing sayur. Pastinya, kuah ini akan memiliki cita rasa khas. Ditambah lagi yang dimasak pada resep ini adalah ikan nila. Pasalnya, ikan nila memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang agak manis. Cara masak masakan ini juga tergolong simpel. Ingin mencoba? Silakan simak resep ikan nila masak kuah asam belimbing wuluh berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, tentunya Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Bahan: 1.   4 ekor ikan nila buang bagian kepala dan ekor, masing-masing dipotong menjadi 2 bagian sama besar. 2.   16 buah blimbing wuluh atau belimbing sayur, dipotong-potong. 3.   2 liter air putih. 4.   Daun kemangi secukupnya. 5.   Mentega atau margarin...

Resep tradisional yang satu ini cukup istimewa. Pasalnya, dalam satu menu, Anda bisa mendapatkan beragam cita rasa. Sama halnya dengan cara membuat nasi ayam Semarang ini rahasianya. Adapun nama dari sajian kuliner ini sendiri adalah nasi timbel. Nasi timbel adalah masakan tradisional yang berasal dari daerah Sunda, Jawa Barat. Umumnya, resep masakan ini memadukan beberapa resep masakan tradisional lain. Seperti resep ikan goreng, sambal dan sejumlah lauk lainnya. Meski sederhana, namun makanan yang cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam ini memiliki cita rasa yang khas. Terutama cita rasa nasi. Pasalnya, nasi harus dibungkus dengan daun pisang. Aroma daun pisang itulah yang membuat nasi menjadi khas. Ingin mencoba? Silakan simak resep nasi timbel tradisional berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil masakan yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf tera...

Tumis buncis atau yang juga familier disebut oseng-oseng buncis ini adalah resep masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas. Tentunya, sajian kuliner yang sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang, makan malam maupun menu sayur atau berbuka puasa ini akan memanjakan Anda yang suka dengan cita rasa pedas. Sajian ini cukup spesial karena rasanya yang khas dapat menggoyang lidah para pecinta kuliner pedas. Perlu diketahui resep tumis (oseng-oseng) buncis pedas menggoyang lidah ini tak kalah sedap dengan sejumlah resep masakan yang dimasak dengan cara ditumis yang lain yang pernah dibahas oleh redaksi County Food pada beberapa kesempatan sebelumnya. Ingin mencoba? Silakan simak resep tumis (oseng-oseng) buncis pedas yang dapat menggoyang lidah Anda berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk me...

Dari sekian banyak aneka sambal yang pernah dibahas oleh redaksi County Food , resep sambal bawang ini yang paling praktis dibuat. Pasalnya, bahan yang digunakan sangat minimalis dan cara membuatnya sangat mudah. Meski begitu, jangan remehkan cita rasanya. Sambal ini cukup ampuh dijadikan sebagai pemicu selera makan. Adapun aneka resep sambal yang pernah dibahas oleh redaksi County Food pada beberapa kesempatan sebelumnya, di antaranya, resep sambal terasi goreng spesial dan resep sambal udang kelas restoran , resep sambal balado spesial . Sama halnya dengan resep sambal bawang praktis yang cukup ampuh dijadikan sebagai pemicu selera makan ini. Ingin mencoba? Silakan simak resep sambal bawang praktis yang cukup ampuh dijadikan sebagai pemicu selera makan berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Pasalnya, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Bahan serta bumbu yang ...

Meski biasa dijadikan sebagai menu pendamping untuk beberapa resep masakan ikan bakar atau goreng maupun ayam bakar atau goreng, namun tumis kangkung sambal terasi yang sedap dan spesial ini sudah cukup istimewa dimakan hanya dengan nasi putih. Untuk membuat tumis kangkung sambal terasi yang sedap dan spesial, Anda harus menguasai resep sambal terasi goreng spesial. Pasalnya, sambal tersebut merupakan bumbu utama dari menu masakan khas Indonesia yang cocok disajikan sebagai pendamping atau menu utama makan siang maupun makan malam. Ingin mencoba? Silakan simak resep tumis kangkung sambal terasi yang sedap dan spesial berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat atau mengolah resep tumis kangkung sambal terasi yang sedap dan spesial: 1.  2 ikat kangkung, petik daunnya saja. 2....

Resep sambal terasi goreng spesial yang akan dibahah oleh redaksi County Food sungguh istimewa. Pasalnya, selain sedap dan pemicu gairah selera, sambal ini juga cocok dijadikan sebagai pelengkap beberapa resep yang pernah dibahas pada kesempatan sebelumnya. Ingin mencoba? Silakan simak resep sambal terasi goreng spesial berikut ini dengan teliti supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus menguasai tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Hal tersebut harus Anda perhatikan untuk mendapatkan sambal terasi goreng yang memang benar-benar memiliki cita rasa yang spesial. Bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat sambal terasi goreng spesial: 1.  14 buah cabai merah keriting. 2.  20 buah cabai rawit merah. 2.  8 butir bawang merah. 4.  6 siung bawang putih. 5.  2 buah tomat, dipotong-potong (supaya lebih mudah dihaluskan) dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 6.  4 s...

Ini adalah resep ayam goreng yang wangi dan cukup ampuh untuk menggoda selera siapa saja. Rahasianya ada pada pemakaian daun pandan. Daun itulah yang membuat bau masakan ini menjadi wagi dan sedap. Perlu diketahui, pada kesempatan sebelumnya redaksi County Food juga sudah pernah membahas beberapa resep yang tak kalah sedap, bila dibandingkan dengan resep ayam goreng wangi sedap menggugah selera. Ingin mencoba? Silakan simak resep ayam goreng wangi sedap menggugah selera berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Bahan dan bumbu yang barus disiapkan untuk membuat atau mengolah resep ayam goreng wangi sedap menggugah selera: 1.  600 gram daging ayam, dipotong dengan ukuran sesuai kebutuhan. 2.  Daun pandan secukupnya untuk membungkus. 3.  Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng. Bumbu yang harus disiapkan: 1.  2 sendok teh akar...

Resep pop adalah salah satu resep masakan khas Padang yang memiliki cita rasa renyah di bagian luar. Namun, tekstur dagingnya terasa lembut saat dikunyah, meskipun jenis daging ayam yang digunakan adalah ayam kampung atau ayam merah. Itu karena sebelum masuk proses goreng, daging ayam dimasak dengan cara direbus bersama bumbu hingga matang dan empuk.Proses memasaknya memang cukup sederhana. Tapi, yang jelas masakan tradisional (khas Indonesia) ini memiliki rasa yang spesial. Ayam pop goreng yang original pada dasarnya terletak pada bumbu yang digunakan. Selain bawang putih dan bawang merah, juga menggunakan aneka rempah. Tentunya resep masakan ini bakal semakin lengkap bila dihidangkan bersama masakan khas Padang lainnya. Bahan untuk membuat atau mengolah resep ayam pop goreng spesial original: 1.  1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian sesuai kebutuhan. 2.  9 siung bawang merah, kupas, kemudian dihaluskan. 3.  5 siung bawang putih, kupas, kemudian dihaluskan...

Resep masakan ini khusus buat Anda yang punya panci presto. Pasalnya, untuk melunakkan tulang ayam, membutuhkan alat tersebut. Nama hidangan kuliner khas masakan Indonesia ini adalah ayam goreng tulang lunak. Yang membaut sajikan yang cocok dinikmati sebagai menu makan siang dan makan malam ini semakin spesial adalah cita rasa sambal pendamping yang harus Anda buat. Ingin mencoba? Silakan simak resep ayam goreng tulang lunak sambal spesial berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Bahan untuk membuat atau mengolah resep ayam goreng tulang lunak sambal spesial: 1.  1 ekor ayam negeri, dipotong menjadi beberapa bagian sesuai kebutuhan. 2.  1 kemasan kecil ragi instan (lebih kurang ukuran 10 gram) 3.  1 batang serai, gunakan bagian putinya saja, kemudian dimemarkan. 4.  2 lembar daun salam. 5.  Lengkuas s...

Ini adalah salah satu warisan nenek moyang yang termasuk dalam resep masakan khas Indonesia. Namanya adalah botok. Sajian kuliner yang biasanya dihidangkan sebagai lauk ini terbuat dari kelapa parut yang dicampur dengan bumbu, kemudian dimasak dengan cara dikukus. Pada kesempatan ini, redaksi County Food akan memberikan resep botok yang paling original. Ingin tahu cara membuatnya? Simak resep botok paling original yang menjadi salah satu masakan warisan nenek moyang atau khas Indonesia berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil masakan yang memuaskan. Sebab, selain daftar resep dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat atau mengolah resep botok paling original yang menjadi salah satu masakan warisan nenek moyang: 1.  200 gram kelapa (tidak terlalu tua) parut. 2.  45 gram petai cina. 3.  3 buah cabai merah keriting, diiris tipis. 4.  4 buah caba...

Meski sudah pernah membahas aneka resep nasi goreng yang menggunakan udang sebagai salah satu bahan bakunya, namun redaksi County Food belum pernah dibahas tentang nasi goreng udang yang original secara khusus. Nah, pada kesempatan inilah saatnya untuk membahas nasi goreng tersebut. Perlu diketahui, nasi goreng udang original memiliki cita rasa yang istimewa. Buat Anda yang memang gemar mengonsumsi udang, mungkin resep ini bakal menjadi resep favorit. Di samping itu, cara membuatnya juga sangat mudah dan cepat. Ingin tahu lebih lanjut? Simak resep nasi goreng udang yang original berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil masakan yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, penting juga untuk mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir. Bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat atau mengolah resep nasi goreng udang original: 1. 1 porsi nasi putih (kisaran 150 gram sampai 200 gram). 2. 50 gram udang ukuran sedang atau bes...